梅の本場である紀南地方の温暖な気候で育った南高梅は、果肉が多く種が小さい品種で、ジュースや梅酒作りに適しています。鮮度が命の梅は、朝一で収穫した物をその日のうちに出荷いたします。一度に沢山収穫せず、完熟したものを見極めながら徐々に収穫し、時間をかけて発送作業をすすめてまいります。収穫は一本の樹で2〜3回行い、適熟した大玉の果実から一つ一つ手で収穫し選果していきます。冷凍保存もできますので、年に一度の梅仕事はぜひ当園の梅をご利用ください。個人農園だからこそできる、丁寧な作業で収穫した美味しい梅をご提供してまいります。

美味しい果物で笑顔になっていただけるよう、さまざまなこだわりを持って栽培しております。品種に合わせた栽培はもちろんのこと、果物の収穫時期にもこだわっています。収穫時期は果物の出来を左右する重要な要素のひとつです。お客様に美味しい果物をお届けできるよう、完熟のタイミングを見計らいその都度収穫しております。長年の経験から、一度で収穫を終わらせるのではなく一番良い状態のものだけを目利きし収穫していくことで、お客様に美味しい状態で産地から直送することができます。美味しい果物をお届けできるよう、日々美味しさを追求してまいります。

品種ごとに栽培方法を変え、さらに美味しさを引き出した果物をご提供してまいります。品種に合わせて剪定を行うことで、一本一本の木に栄養をスムーズに果物へ届けることができます。木の特徴を理解し、品種に合わせた適切な方法で栽培してまいります。また、強い甘みと色鮮やかな果実を育てるため、肥料は糖蜜エキスと海藻エキスを使用した液体肥料を水に溶かし、葉っぱから吸収させています。肥料を丁寧に一枚ずつ塗布することで、甘くみずみずしい美味しい果物が育ちます。お客様に美味しい果物をご提供するため、毎日の努力を欠かさず栽培してまいります。